一、基本牌型与组合

1、将牌：在南昌麻将中，将牌是按基本牌型和牌时必须具备的单独组合的对子，一对八万就可以作为将牌。

2、顺子：南昌麻将的顺子不仅包括3张同花色序数相连的牌，还包括风牌“东南西北”中任意不重复的三个及箭牌“中发白”，789筒或东南北风都可以组成顺子。

3、刻子：三张相同的牌组成一组，被拆分则不算，三张九条就是一个刻子。

4、杠子：四张相同的牌组成的一组，必须通过“杠”的动作亮出，否则不算，不能拆分，杠牌包括明杠和暗杠，明杠可以是手上已有三张相同的牌时，别人打出第四张，或者之前进行过碰牌后摸进第四张相同的牌进行明杠；暗杠则是自家通过摸牌获得四张相同的牌进行暗杠。

二、特殊牌型与规则

1、精牌：精牌是南昌麻将中的万能牌，可以代替任何一张牌（杠除外），在四家抓完牌后，由庄家掷骰子决定精的位置，翻出的那张牌及其下一张序数牌（或风牌、三元牌的顺序下一张）分别为正精和副精，正精和副精都可以作为万能牌使用，精牌在和牌结算时还可以算分，一个正精算2分，一个副精算1分，如果手中的精牌分数超过5分，则冲关成功，奖励翻倍，分数越多倍数越高。

2、德国：意为赢牌的时候手中没有“精”，或者精未发挥效应，在算子的时候，德国的奖励在原先的基础上乘以2再加5。

3、十三烂：手牌中字牌不能重复，除了字牌以外的其他牌每两张之间都要间隔两个数以上，十三烂必须门清，不能吃、碰或杠牌，七星十三烂则是凑齐了7个不同的字，其余和十三烂相同。

4、小七对：和牌时手牌为7个对子，必须门清，大七对则是4组刻子或杠子加上一个对子，允许碰和杠。

三、游戏流程与特殊规则

1、吃牌：指上家打出牌后，报“吃”者把自己的两张牌取出加在一起组成顺子，并且按规定将此副牌摆在立牌前，在南昌麻将中，可以用两张不重复的同类字牌吃其他同类字牌组成顺子。

2、碰牌：指任一家打出牌后，报“碰”者把自己的对子取出，加在一起组成一副碰子，并且按规定将此副牌摆在立牌前，碰牌比吃牌优先。

3、胡牌：符合规定的牌型条件，并报胡牌的行为，南昌麻将只允许一家胡牌，没有一炮多响，如有一人以上同时表示胡牌时，从打牌者按逆时针方向，顺序在前者被定为“胡牌者”。

4、抢杠：当其他玩家明杠的那张牌和自己手上的牌组合成胡牌牌形时，可以抢杠胡牌，抢杠抢三家，相当于抢杠家自摸。

5、流局：南昌麻将不设海底，摸完即流局，流局后照样计算精的分数。

南昌麻将还有一些其他术语和规则，如天胡（庄家起手开牌就可以和牌）、地胡（闲家起手开牌就听牌，并且在庄家打出第一张牌就和牌）、抄庄（第一轮三个闲家都和庄家打的一样的牌，庄家给其余每家分数）等，这些术语和规则共同构成了南昌麻将独特的游戏体系，使得南昌麻将成为了一种深受当地人民喜爱的棋牌游戏。