导语：番茄酱是厨房中不可或缺的调味品，无论是搭配意面、烤肉还是拌饭，都能为食物增添独特的风味。今天，我们就来分享一个简单又美味的番茄酱制作方法，让你轻松在家自制高品质的番茄酱。

一、准备材料

1.番茄：500克

2.番茄酱：1瓶（可根据个人口味选择）

3.红糖：适量

4.生抽：适量

5.盐：适量

6.葱花：适量

7.食用油：适量

二、制作步骤

1.准备番茄：将番茄洗净，切成小块备用。

2.炒番茄：在锅中加入适量的食用油，放入切好的番茄块，开小火慢慢翻炒，炒至番茄出汁。

3.加入调料：在番茄炒至出汁后，加入适量的红糖、生抽和盐，继续翻炒均匀。

4.煮沸：将炒好的番茄酱煮沸，转小火慢慢炖煮，让番茄酱变得更加浓稠。

5.收汁：待番茄酱炖煮至浓稠时，加入葱花，翻炒均匀，然后关火。

6.冷却：将煮好的番茄酱倒入碗中，待其冷却后，放入冰箱冷藏。

7.装瓶：将冷却后的番茄酱装入干净的瓶子中，密封保存。

三、小贴士

1.番茄选择成熟度适中的，这样炒出来的番茄酱口感更好。

2.炒番茄时，要小火慢炒，以免炒焦。

3.番茄酱的浓稠度可根据个人口味调整，喜欢浓稠的可以多炖煮一会儿。

4.番茄酱煮好后，要待其冷却后再装瓶，以免影响口感。

5.番茄酱密封保存，放在阴凉处，保质期大约为一个月。

四、视频教程

为了让大家更直观地了解制作过程，我们特意制作了一个视频教程，详细展示了番茄酱的制作步骤。以下是视频链接：

[视频链接]